伊麵 起源
2019年2月2日—伊秉綬係清朝汀州寧化人(今中國福建省境內),後來在廣東惠州當官時發明了這種先炸後煮的麵,這麵大為流傳,菜館裡叫「汀州伊麵」或「廣府伊麵」,是中國 ...,國家圖書館學術知識服務網根據歷史月刊則指出,伊府麵簡稱伊麵,臺灣則叫「意麵」,當是訛...
伊麵
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伊麵,又称伊府面,是一种油炸的蛋面,流行于中国大陆、香港,为粤菜经典主食。伊麵是中国著名面食之一,因在民间广泛的流传与改良,传至世界各地。由于伊麵与现代的 ...
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